Det liiiite najsiga med att sitta på ett tåg exakt 27 minuter x2 (enligt Skånetrafiken, mer eller mindre) är att man faktiskt har tid att blogga och nörda allt annat skit man har på telefonen. 


Alt dela recept och komma på nytt att baka/göra/fixa med hemma. 

Eller sova... 
Föredrar nog det sistnämnda om jag ska vara helt ärlig. 
Fast denna gången höll jag mig faktiskt vaken, för en viss dams skull som ville ha receptet på dessa urgoda grejer jag slängde ihop klockan 10 igårkväll då det tydligen är "lill lördag" idag, onsdag, vilken dålig jäkla ursäkt för att äta gott eller hitta på något kul... 

Lev varje dag istället..? 


Nutella Cookie Crunch Protein Shortbread! 




Näringsvärde för 14 bitar:


151 kcal 10g P 8g K 10 F




KAKBOTTEN:


70g Hasselnötsmjöl


70g havremjöl


3 skopor vanilj vassle (vaniljdrömmar)


40g SMÄLT kokosolja


Ca 1/2dl hasselnötsmjölk (valfri mjölk)


1 msk Sukrin gold


En nypa salt




Valfritt: lite kanel, vanilj extrakt




Sätt ugnen på 180*.


Blanda torrt. 


Rör i kokosolja och häll i mjölk under tiden du rör, lite i taget. 


Det ska kort och gott bli en riktig "kakdeg", inte för kladdig (viktigt!). 


Pressa ner degen i en bakpappersklädd form och kör in i ugnen, ca 10 minuter.


Den ska bli lite lätt gyllene, precis som om du bakar riktiga kakor! 


Ta ut och ställ att svalna. 






FYLLNING & TOPPING:



  • 20g Grovhackade/halverade rostade naturella hasselnötter (går att skippa, jag hade bara på halva satsen)

  • 1 stor msk Hasselnötssmör (Kung markatta är min favorit, 20g)

  • 5 msk Zero topping Salt caramel/valfri flytande sötning
  • 0,5dl hasselnötsmjölk





  • Ca 70g Sockerfri choklad 






Rör ihop fyllningen till en helt jämn 'smet'. 


Bred på din avsvalnade kakbotten. 


Kyl en liten stund, bara precis så "karamellen" hinner stelna något. 


Ta ur formen och dela i rutor, ca 14 bitar, med en vass kniv. 




Strö över nötter. 




Smält valfri choklad, och häll/pensla/smeta ut över dina bars. 


Kyl igen. 




Ät! 


Och njuuuuut! 


Sjuttsingen vad dessa blev lyckade. 


& jag hoppas verkligen att ni får till kakbotten lika bra som jag fick, för den är viktig i detta recept. En för torr eller för kladdig botten förstör i princip hela den här godingen. 


Så var noggrann med att varken ta för mycket eller för lite mjölk. 


Följ inte receptet till punkt och pricka vad gällande mängden mjölk, behöver du mer eller mindre. 


KÖR PÅ DET! 


Viktigt att den blir perrrrrfekt! 

NUTELLA COOKIE CRUNCH PROTEIN SHORTBREAD (allt för dig Catgains)

ätbart & recept Kommentera

Det liiiite najsiga med att sitta på ett tåg exakt 27 minuter x2 (enligt Skånetrafiken, mer eller mindre) är att man faktiskt har tid att blogga och nörda allt annat skit man har på telefonen. 


Alt dela recept och komma på nytt att baka/göra/fixa med hemma. 

Eller sova... 
Föredrar nog det sistnämnda om jag ska vara helt ärlig. 
Fast denna gången höll jag mig faktiskt vaken, för en viss dams skull som ville ha receptet på dessa urgoda grejer jag slängde ihop klockan 10 igårkväll då det tydligen är "lill lördag" idag, onsdag, vilken dålig jäkla ursäkt för att äta gott eller hitta på något kul... 

Lev varje dag istället..? 


Nutella Cookie Crunch Protein Shortbread! 




Näringsvärde för 14 bitar:


151 kcal 10g P 8g K 10 F




KAKBOTTEN:


70g Hasselnötsmjöl


70g havremjöl


3 skopor vanilj vassle (vaniljdrömmar)


40g SMÄLT kokosolja


Ca 1/2dl hasselnötsmjölk (valfri mjölk)


1 msk Sukrin gold


En nypa salt




Valfritt: lite kanel, vanilj extrakt




Sätt ugnen på 180*.


Blanda torrt. 


Rör i kokosolja och häll i mjölk under tiden du rör, lite i taget. 


Det ska kort och gott bli en riktig "kakdeg", inte för kladdig (viktigt!). 


Pressa ner degen i en bakpappersklädd form och kör in i ugnen, ca 10 minuter.


Den ska bli lite lätt gyllene, precis som om du bakar riktiga kakor! 


Ta ut och ställ att svalna. 






FYLLNING & TOPPING:



  • 20g Grovhackade/halverade rostade naturella hasselnötter (går att skippa, jag hade bara på halva satsen)

  • 1 stor msk Hasselnötssmör (Kung markatta är min favorit, 20g)

  • 5 msk Zero topping Salt caramel/valfri flytande sötning
  • 0,5dl hasselnötsmjölk





  • Ca 70g Sockerfri choklad 






Rör ihop fyllningen till en helt jämn 'smet'. 


Bred på din avsvalnade kakbotten. 


Kyl en liten stund, bara precis så "karamellen" hinner stelna något. 


Ta ur formen och dela i rutor, ca 14 bitar, med en vass kniv. 




Strö över nötter. 




Smält valfri choklad, och häll/pensla/smeta ut över dina bars. 


Kyl igen. 




Ät! 


Och njuuuuut! 


Sjuttsingen vad dessa blev lyckade. 


& jag hoppas verkligen att ni får till kakbotten lika bra som jag fick, för den är viktig i detta recept. En för torr eller för kladdig botten förstör i princip hela den här godingen. 


Så var noggrann med att varken ta för mycket eller för lite mjölk. 


Följ inte receptet till punkt och pricka vad gällande mängden mjölk, behöver du mer eller mindre. 


KÖR PÅ DET! 


Viktigt att den blir perrrrrfekt! 

Gör er redo för bildbomb längre ner typ...

Kunde inte välja bland alla jag tog, och det visade sig att denna lilla rackaren var liiiite fotogenisk trots allt! 

Första gången jag bakade denna, var enbart pga att jag hade bananer som låg och höll på att dö så mogna var dem. 
Så tips; se till att använda VÄLDIGT mogna bananer!
Det vill säga, ÖVERmogna! 

Och återigen, första gången jag gjorde denna gjorde jag en lite mindre sats, detta receptet jag delar nu, är dubbel sats, alltså, en ganska så stor kaka. 
Jag skar den i "rutor" och fick ut 30 bitar. 
Munsbitar kan man kalla det. 
Annars kan man räkna en 16 st "normalare" kakbitar. 

Vänta lite nu...
Vad är normalt egentligen..? 


Till en stoooooor svingod banan kaka behöver du; 

(I recept ska du ha ca 4 st = 440 gram banan, men VÄG dem så det blir någotsånär exakt, 50g mer spelar inte så stor roll, men ju mer banan du har i = ju mindre "fluffig" blir den aka mer kompakt kaka) 

440g banan
3 skopor whey/vassle protein (ex Tyngre vaniljdrömmar) 
2 dl äggvita (eller 4 ägg) 
6 msk fettreducerat kokosmjöl
1 tsk kanel
1/4 tsk salt
1/2 tsk bikarbonat 
4 dl osötad mandelmjölk (valfri mjölk) 

75g sockerfri choklad (jag hade mörk) delad i rutor, ej hackad. 

•••

Sätt ugnen på 175*c

Rör ihop torra ingredienser i en ganska stor bunke. 

Mixa eller mosa bananer. Jag tycker detta är smidigast och blir bäst i matberedare, hatar stora bananbitar i kakor! 

Tillsätt äggvita i matberedaren tillsammans med bananer och mixa igen, tillsätt mjölk och torra ingredienser (eller elvispa äggvita fluffigt, tillsätt banan och mjölk, vispa igen, tillsätt torrt). 
Det ska bli lite fluffigt, fint och en jämn, slät smet! 

Häll över i en bakpappersklädd form, cirka 20x15 cm. 
Lägg på choklad rutorna på toppen. 
Kör in i ugnen 30 minuter. 

Efter cirka 5 minuter öppnar du ugnen snabbt, swirlar lite med en kniv, ut den smälta chokladen i något slarvigt snyggt mönster över kakan. 

Baka vidare. 

Låt svalna HELT innan du lossar från formen. 

Ät! 


Cirka macros för 1/30 bitar:
62 kcal
2,5F 5,3K 3,8P (fett mängd beräknat på 4 hela ägg, blir mindre om du använder äggvita, kan uppdatera senare om det, sorry) 

En kaka för en muskel-apa!

ätbart & recept Kommentera

Gör er redo för bildbomb längre ner typ...

Kunde inte välja bland alla jag tog, och det visade sig att denna lilla rackaren var liiiite fotogenisk trots allt! 

Första gången jag bakade denna, var enbart pga att jag hade bananer som låg och höll på att dö så mogna var dem. 
Så tips; se till att använda VÄLDIGT mogna bananer!
Det vill säga, ÖVERmogna! 

Och återigen, första gången jag gjorde denna gjorde jag en lite mindre sats, detta receptet jag delar nu, är dubbel sats, alltså, en ganska så stor kaka. 
Jag skar den i "rutor" och fick ut 30 bitar. 
Munsbitar kan man kalla det. 
Annars kan man räkna en 16 st "normalare" kakbitar. 

Vänta lite nu...
Vad är normalt egentligen..? 


Till en stoooooor svingod banan kaka behöver du; 

(I recept ska du ha ca 4 st = 440 gram banan, men VÄG dem så det blir någotsånär exakt, 50g mer spelar inte så stor roll, men ju mer banan du har i = ju mindre "fluffig" blir den aka mer kompakt kaka) 

440g banan
3 skopor whey/vassle protein (ex Tyngre vaniljdrömmar) 
2 dl äggvita (eller 4 ägg) 
6 msk fettreducerat kokosmjöl
1 tsk kanel
1/4 tsk salt
1/2 tsk bikarbonat 
4 dl osötad mandelmjölk (valfri mjölk) 

75g sockerfri choklad (jag hade mörk) delad i rutor, ej hackad. 

•••

Sätt ugnen på 175*c

Rör ihop torra ingredienser i en ganska stor bunke. 

Mixa eller mosa bananer. Jag tycker detta är smidigast och blir bäst i matberedare, hatar stora bananbitar i kakor! 

Tillsätt äggvita i matberedaren tillsammans med bananer och mixa igen, tillsätt mjölk och torra ingredienser (eller elvispa äggvita fluffigt, tillsätt banan och mjölk, vispa igen, tillsätt torrt). 
Det ska bli lite fluffigt, fint och en jämn, slät smet! 

Häll över i en bakpappersklädd form, cirka 20x15 cm. 
Lägg på choklad rutorna på toppen. 
Kör in i ugnen 30 minuter. 

Efter cirka 5 minuter öppnar du ugnen snabbt, swirlar lite med en kniv, ut den smälta chokladen i något slarvigt snyggt mönster över kakan. 

Baka vidare. 

Låt svalna HELT innan du lossar från formen. 

Ät! 


Cirka macros för 1/30 bitar:
62 kcal
2,5F 5,3K 3,8P (fett mängd beräknat på 4 hela ägg, blir mindre om du använder äggvita, kan uppdatera senare om det, sorry) 

Väldigt lika dem man köper i lösvikt, dem vanliga godis-fudgen ni vet? 

Vanilj och hallon/lakrits är mina favoriter.
Och vanilj fudge har jag gjort så många gånger nu att bara tanken på att lägga upp något recept på det är typ, uteslutet. 
Men hallon & lakrits, det kan ju aldrig gå fel!

Här ska du göra två satser, en åt gången. 

Sats 1;
25g Vassle lakritsstrut (från Tyngre, eller kör på vanligt vanilj) 
En nypa salt
1 tsk frystorkade hallon 
30g Zero topping (bodylab.se) med smak av lakrits

Rör ihop torrt först, tillsätt sirap och rör ihop till en fudge:ig deg. Den får gärna vara liiiiten smula kladdig men inte så kladdig att du inte kan forma den utan att den kaosar. 
Forma 4 små bollar och ställ i kylen sålänge. 


Sats 2: 
25g vanilj vassle/whey
1 tsk riven kokos
30g Zero topping hallon 

Samma tillvägagångssätt som med lakritsen. 

Ta nu dina 8 bollar, en av varje smak och 'jobba ihop' dem till en boll.
Lägg den på bakplåtspapper, platta till en lite lätt med handen, ta sedan två lätt fuktiga knivar och pressa kanterna på längden och sedan andra sidan så du får en fyrkantig fudge. 

Gör likadant på alla, för utseendets skull, att ha bollar går lika bra, förvara sedan i kyl eller frys. 

Jag föredrar att äta mina direkt från frysen haha. Älskar fryst gotte. 
Plus att dessa blir sådär perfekt frudge:iga när dem legat i frysen någon timme sådär. 

Hallon Lakrits Protein Fudge

ätbart & recept Kommentera

Väldigt lika dem man köper i lösvikt, dem vanliga godis-fudgen ni vet? 

Vanilj och hallon/lakrits är mina favoriter.
Och vanilj fudge har jag gjort så många gånger nu att bara tanken på att lägga upp något recept på det är typ, uteslutet. 
Men hallon & lakrits, det kan ju aldrig gå fel!

Här ska du göra två satser, en åt gången. 

Sats 1;
25g Vassle lakritsstrut (från Tyngre, eller kör på vanligt vanilj) 
En nypa salt
1 tsk frystorkade hallon 
30g Zero topping (bodylab.se) med smak av lakrits

Rör ihop torrt först, tillsätt sirap och rör ihop till en fudge:ig deg. Den får gärna vara liiiiten smula kladdig men inte så kladdig att du inte kan forma den utan att den kaosar. 
Forma 4 små bollar och ställ i kylen sålänge. 


Sats 2: 
25g vanilj vassle/whey
1 tsk riven kokos
30g Zero topping hallon 

Samma tillvägagångssätt som med lakritsen. 

Ta nu dina 8 bollar, en av varje smak och 'jobba ihop' dem till en boll.
Lägg den på bakplåtspapper, platta till en lite lätt med handen, ta sedan två lätt fuktiga knivar och pressa kanterna på längden och sedan andra sidan så du får en fyrkantig fudge. 

Gör likadant på alla, för utseendets skull, att ha bollar går lika bra, förvara sedan i kyl eller frys. 

Jag föredrar att äta mina direkt från frysen haha. Älskar fryst gotte. 
Plus att dessa blir sådär perfekt frudge:iga när dem legat i frysen någon timme sådär.