Cirka 6 små portionsformar:

 

Brulée: 

8 st äggulor

100g fiber sirap gold

1 stor nypa vaniljpulver

400g Lindahls kvarg Créme Brulée, eller naturell

1,5 dl vispgrädde 

 

Dekoration & karamell/knäck täcke:

*1-2 msk sukrin gold (eller mer, beroende på hur mycket karamell-täcke du vill ha!)  

 

Går såklart utmärkt att servera bara som de är, eller med bär etc. 

 

 

Vispa ihop äggula, sirap och vanilj i en bunke.

Tillsätt kvarg och vispgrädde, vispa till en jämn slät smet. 

Fördela smeten i 6 små ugnsfasta former och baka mitt i ugnen cirka 30min på 125*c.

 

Skulle dem börja bubbla under tiden dem bakas, skruvar du snabbt som attan ner värmen, dem ska vara 'släta' under hela baktiden. 

 

När du tar ut dem ska dem vara dallriga, det är bara bra. Dem kommer stelna efter hand som dem svalnar! 

När de svalnat, ställer du dem i kylen i 1-2 timmar innan servering! 

 

 

Karamell/knäck täcke:

Värm en panna. 

Ha i sukrin gold. 

Stek upp så sukrinet smälter och bubblar, men låt det inte bli bränt! 

Häll över det smälta sukrinet på dina kalla Brulèe puddingar och låt stelna.

 

 

Proteinrik & nyttigare variant av créme brulée!

Lindahls Kvarg Kommentera

Cirka 6 små portionsformar:

 

Brulée: 

8 st äggulor

100g fiber sirap gold

1 stor nypa vaniljpulver

400g Lindahls kvarg Créme Brulée, eller naturell

1,5 dl vispgrädde 

 

Dekoration & karamell/knäck täcke:

*1-2 msk sukrin gold (eller mer, beroende på hur mycket karamell-täcke du vill ha!)  

 

Går såklart utmärkt att servera bara som de är, eller med bär etc. 

 

 

Vispa ihop äggula, sirap och vanilj i en bunke.

Tillsätt kvarg och vispgrädde, vispa till en jämn slät smet. 

Fördela smeten i 6 små ugnsfasta former och baka mitt i ugnen cirka 30min på 125*c.

 

Skulle dem börja bubbla under tiden dem bakas, skruvar du snabbt som attan ner värmen, dem ska vara 'släta' under hela baktiden. 

 

När du tar ut dem ska dem vara dallriga, det är bara bra. Dem kommer stelna efter hand som dem svalnar! 

När de svalnat, ställer du dem i kylen i 1-2 timmar innan servering! 

 

 

Karamell/knäck täcke:

Värm en panna. 

Ha i sukrin gold. 

Stek upp så sukrinet smälter och bubblar, men låt det inte bli bränt! 

Häll över det smälta sukrinet på dina kalla Brulèe puddingar och låt stelna.

 

 

Kan hända att mitt bakande hamnat någonstans långt bak i arkivet. 

Vilket kanske kan tyckas är lite tråkigt..? 

 

Men där finns anledningar till att jag varit inaktiv på mat-och bakfronten de senaste halv/året. 

Jag kommer förmodligen komma till det senare... 

 

 

Men sålänge. Tänkte jag dela denna väldigt goda potatissallad jag gjorde i helgen. Förra helgen då. 

 

Vädret kanske inte är sommar längre, desto större anledning att samla några nära, grilla gott ihop, kanske korka upp en vinflaska.? 

Svira in sig i filtar, tända ljus på borden, äta gott, bevara den där lilla sommarkänslan som finns kvar i luften, och tagga till inför hösten! 

Man kan i alla fall försöka se saker och ting lite positivt right? 

Man mår så mycket bättre då! 

 

 

Ca 300g Kokt, kall potatis i tärningar

1 liten finhackad rödlök

1 litet broccoli huvud hackad i mindre bitar

1 Zucchini tärnad

Lite färsk dill/gräslök, hackad (valfritt)

 

2 dl Lindahls kvarg naturell

3 msk majonnäs (valfri, jag hade Walden farms "kalorifria" mayo)

Saft från 1/2 citron

1 tsk curry/gurkmeja (blanda eller ta bara det ena) 

1 tsk spiskummin 

Salt & peppar 

 

Så var det bara att svänga ihop allting i en skål och käka! 

 
 
 

Bevara smaken av sommar!

Lindahls Kvarg Kommentera

Kan hända att mitt bakande hamnat någonstans långt bak i arkivet. 

Vilket kanske kan tyckas är lite tråkigt..? 

 

Men där finns anledningar till att jag varit inaktiv på mat-och bakfronten de senaste halv/året. 

Jag kommer förmodligen komma till det senare... 

 

 

Men sålänge. Tänkte jag dela denna väldigt goda potatissallad jag gjorde i helgen. Förra helgen då. 

 

Vädret kanske inte är sommar längre, desto större anledning att samla några nära, grilla gott ihop, kanske korka upp en vinflaska.? 

Svira in sig i filtar, tända ljus på borden, äta gott, bevara den där lilla sommarkänslan som finns kvar i luften, och tagga till inför hösten! 

Man kan i alla fall försöka se saker och ting lite positivt right? 

Man mår så mycket bättre då! 

 

 

Ca 300g Kokt, kall potatis i tärningar

1 liten finhackad rödlök

1 litet broccoli huvud hackad i mindre bitar

1 Zucchini tärnad

Lite färsk dill/gräslök, hackad (valfritt)

 

2 dl Lindahls kvarg naturell

3 msk majonnäs (valfri, jag hade Walden farms "kalorifria" mayo)

Saft från 1/2 citron

1 tsk curry/gurkmeja (blanda eller ta bara det ena) 

1 tsk spiskummin 

Salt & peppar 

 

Så var det bara att svänga ihop allting i en skål och käka! 

 
 
 

Stracciatella 

...

Sen vet jag inte vilken av "créme brulée" eller vit choklad som kniper andra plats..? 
 
Lutar nog åt vit choklad.
Men brulée:n var SÅ JÄKLA GOD den med... förvånansvärt sjukt jäkla god!!!! 
 
 
Fler än jag som har beslutsångest? 
 
 

I'm in lööööve!

Lindahls Kvarg Kommentera

Stracciatella 

...

Sen vet jag inte vilken av "créme brulée" eller vit choklad som kniper andra plats..? 
 
Lutar nog åt vit choklad.
Men brulée:n var SÅ JÄKLA GOD den med... förvånansvärt sjukt jäkla god!!!! 
 
 
Fler än jag som har beslutsångest?