OLSEN

We're all gonna make it brah.

fluffiga, saftiga, söta, proteinrika, nyttiga!!??

Publicerad 2014-07-21 12:15:00 i Àtbart & recept,

Mumsigare, nyttigare och bÀttre muffin/scones gÄr nog tusan ta mig inte att hitta. Trodde jag dog lite nÀr jag fick smakat min första tugga pÄ en av dessa godingar, och doften som uppstod nÀr man bakade dem? No words needed, helt freaking amazing!
 
  • endast naturlig sötning
  • proteinrika med 3-stegs-protein, bĂ„de frĂ„n whey, casein, Ă€gg och spannmĂ„l
  • lĂ€gre kolhydrathalt, men vĂ€ldigt nyttig sĂ„dan
  • fluffiga, saftiga, goda, mĂ€ttande, perfekta som bĂ„de mellis, frukost, middag, snacks osv. alla tider pĂ„ dygnet!
Ingredienser:
100-200g Àggvita (hÀr kan man vÀlja sjÀlv vad man tycker Àr lagom, jag föredrar sjÀlv 200g)
100g kvarg
2 msk/40g crunchy jordnötssmör
ca 0,5 dl vatten/mjölk
1 dl 3phase vanilj protein 
1 dl (fiber) havregryn (malt till mjöl)
1 tsk bakpulver
2 tsk kanel
30g sultanrussin
 
- sÀtt ugnen pÄ 150*
- börja med att vispa Àggvitan fluffigt i en skÄl. det ska bli sÄ fluffigt och fast att skÄlen ska kunna vÀndas upp&ner utan att det rinner ivÀg.
- rör ihop de vÄta och torra ingredienserna i en skÄl till en fast deg.
- rör försiktigt ihop degen i Àggvitan, du ska bevara sÄ mycket av fluffet som möjligt!
- nÀr allt blivit ordentligt blandat ska du ha en stor fluffig smet.
- som du sedan fördelar i (silikon)muffinsformar och petar ner russinen i botten pÄ varje muffin.
- kör in i ugnen (150* som sagt) i ca 20-25 minuter, du fÄr anvÀnda en sticka att sticka ner i mitten pÄ nÄgon muffin för att kolla sÄ dem har stelnat ordentligt. men mer Àn 20-25 minuter ska inte vara nödvÀndigt för dÄ Àr blir dem bara torra och inte lika goda/saftiga!
 
Om du som jag gör 9 st mindre muffinsar av smeten sÄ ser nÀringsvÀrdet ut sÄhÀr (berÀknat pÄ mina ingredienser/mÄtt osv):
89 kalorier 
9.9g protein
6g kolhydrater
2.6g fett
 
dvs att hela satsen muffins kan du trycka i dig utan att riskera sabba din macrofördelning resten av dagen ;)
803 kalorier
88,8g protein 
53,8g kolhydrater
23,5g fett
 

plus dÄ att dem verkligen smakar syndigt gott, helt sjukt vad nöjd jag blev med dessa!
testa.för.tusan!

En go;

Publicerad 2014-07-12 08:38:35 i Àtbart & recept,


Taco kryddad quornfÀrs, vita bönor i tomatsÄs, stevia ketchup, broccoli och laktosfri fetaost** & en iskall celsius <3

** fetaosten Ă€r dĂ€r bara för att alla Ă€gg var slut, brukar vanligtvis ha tvĂ„ kokta Ă€gg till. godare ju! 

Detta Ă€r en av mina favvo rĂ€tter just nu, kall som varm, perf att Ă€ta hur som och nĂ€r som. För att vara helt Ă€rlig har jag haft dille pĂ„ just denna kombon i snart 4 mĂ„nader (uuups! jag? snöar in mig pĂ„ saker? inte jag inte!) 
Jag har ocksĂ„ fĂ„tt börja Ă€ta frĂ„n de stora, djupa tallrikarna vi har hĂ€r hemma nu, min mat fĂ„r inte lĂ€ngre plats pĂ„ "mina" vanliga tallrikar, sĂ„fall mĂ„ste jag kĂ€ka ur tvĂ„, och det Ă€r ju faktiskt bara (trams) slöseri med disk. 

SÄ winwin till mig för ökade portioner Ànnu en gÄng!

going cocoNUTS!

Publicerad 2014-07-10 21:10:25 i alla dagar,

Hemskt ledsen att uppdateringen hĂ€r elikamed noll. Men förtillfĂ€llet jobbar jag röven av mig, pressar bokstavligen talat in trĂ€ningen pĂ„ mitt schema och ska snart vara hundvakt mitt pĂ„ allt. 
Ångesten grĂ€ver djupa hĂ„l i mitt huvud.

Jag har mitt pĂ„ det torra. Än sĂ„lĂ€nge. 
Försöker ta en dag i taget och lĂ„ta morgondagen föra med sig vad den vill. För det tar jag dĂ„, imorgon, inte lönt att stressa upp sig och fĂ„ Ă„ngest över saker man inte ens kan göra nĂ„got Ă„t. 

Men det Ă€r svĂ„rt. Det fĂ„r jag medge. 
NÀstan outhÀrdligt.

TvĂ„ frĂ„n dagens axel-och triceps pass som jag genomförde genom en dimma. Som sagt. Ångesten kan verkligen komma olĂ€gligt! 
Dock gick det trots allt vÀldigt bra!

SommarbÀr.

Tog min BK oskuld i helgen nĂ€r jag och mina favvosar var pĂ„ Liseberg. Lunch klockan 19:00 pĂ„ kvĂ€llen? Jamen varför inte? 
Ska aldrig mer klaga pÄ BK's utbud av mat, dem har verkligen utvecklats sedan jag Ät dÀr sist (typ 10 Är sen).

Ett random snax frĂ„n nĂ„gon random kvĂ€ll. De nya LĂ€kerol Yup Ă€r sjukt goda(!!), morötter <3, hittat nytt favvo te och en av alla mina favorit bokserier; True Blood. 

Gubbar, gubbar, överallt.

Publicerad 2014-06-28 09:50:39 i alla dagar,


Som jag skrev pÄ instagram: "vad ska jag med pojkvÀn till nÀr jag har hela trÀdgÄrden full av gubbar?"
Kommer (aldrig) Ă€ta ihjĂ€l mig pĂ„ dessa godingar i Ă„r. 


Lyckat experiment!!!
UtseendemĂ€ssigt Ă€r dem inte mycket för vĂ€rlden men smaken, konsistensen, den underbara ljuva fluffiga, mĂ€ttande, saftiga, lagom söta och salta kombinationen, this is true foodporn!  
Recept dyker kanske upp inom en snar framtid? 

Vad vore livet utan lediga kvÀllar dvs lyxigt kvÀllsmÄl pÄ hemmaplan ur tallrik
Och Questbar sĂ„klart, cookie dough, en av (mĂ„nga) favoriterna. <33

And most important of all...

Publicerad 2014-06-19 12:42:54 i reflektioner, alla dagar,







DO NOT
AND THEN I MEAN: NEVER
FORGET TO LOVE YOURSELF
AND THE BODY YOU HAVE NOW
TODAY

not just love the body you're working or wish for.
love yourself now.
and you'll see that a lot of dark clouds in your life will clear up.
and show you a beautiful blue sky with a shining sun. 

BÀttre sent Àn aldrig!

Publicerad 2014-06-07 21:38:33 i Àtbart & recept,

Kanske i senaste laget? BĂ„da dessa godsaker ligger redan uppe pĂ„ min instagram och jag misstĂ€nker att det Ă€r dĂ€r de flesta följer mig (aka jag vet). Men kan vara lite kul att ha mina favoriter samlade pĂ„ ett stĂ€lle som man kan hitta lite lĂ€ttare/snabbare Ă€n pĂ„ instagram? 

De första jag tĂ€nker presentera för er slĂ€ngde jag bara ihop pĂ„ mĂ„fĂ„, blandade sĂ„dant som jag tycker om och hoppades helt enkelt pĂ„ att de skulle bli bra! 
Och gudarna ska veta att det blev dem!

VANILLA PROTEIN FROYO CUPS W. A CRUNCHY PEANUTBUTTER SWIRL! 
Till 6 st: 
1 dl naturell kvarg
1 dl/50g vanilj protein
ev. lite vatten eller mjölk 
valfri mÀngd crunchy jordnötssmör (jag anvÀnde mig av 0,5dl)

I en skĂ„l, rör ihop kvarg med proteinpulver, tillsĂ€tt vĂ€tska pö om pö. Det Ă€r inte sĂ€kert du behöver nĂ„gon vĂ€tska alls! 
Jag gjorde det mest för att jag ville ha en liiite smetigare "glass". 
Fördela smeten i 6 st silikonformar och mha en kniv delar du ut jordnötssmör i varje froyo-cup. AnvĂ€nd kniven till att "dra runt" jordnötssmöret i en liten cirkel i varje cup sĂ„ det blir en snygg swirl som gĂ€rna ska bli sĂ„ utspridd som möjligt. 
Förvara i frysen i nĂ„gra timmar, ta ut och ÄT FÖR TUSAN!
SÄ jÀkla goda!

Vad gör man inte nĂ€r alla ens Questbars Ă€r slut? Man experimenterar ihop en egen cookie dough proteinbar! 

COOKIE DOUGH PROTEINBAR no bake! 
Till 2 st bars: 
50g vanilj protein
1-1,5 msk kokosmjöl
2 tsk sukrin gold
1-3 tsk mjölk/vatten

Valfri mÀngd hackad mörk choklad sockerfri (minns ej hur mkt jag anvÀnde hÀr)

Blanda först alla torra ingredienser. HÀll i vatten tesked för tesked och rör under tiden sÄ att det inte blir för "slabbigt".
(Blir vĂ€ldigt lĂ€tt för mycket vĂ€tska beroende pĂ„ vilket protein du anvĂ€nder sĂ„ kĂ€nn dig fram! Annars kommer det sluta med att du fĂ„r en slags "fudge protein smet" istĂ€llet, lika god för det dock!) 
Du ska efter att ha blandat alla ingredienser tillsĂ€tta chokladen och blanda Ă€nnu mer. Forma nu degen med hĂ€nderna, den kan smula lite sĂ„ var tĂ„lmodig, forma sedan tvĂ„ bars. 
Ät som dem Ă€r eller förvara i kylen tills du vill Ă€ta dem! 


** Proteinpulvret gÄr att variera ut i det oÀndliga, istÀllet för att anvÀnda vanilj, varför inte choklad? Jordnötssmörs protein, Cappuccino, osv.
*** Och Ă€r du inget större fan av mörk choklad, fine, köp vit eller mjölk choklad istĂ€llet. Alla finns att fĂ„ tag pĂ„, sockerfria, sötade med stevia, eller aspartam. Jag föredrar dock den stevia sötade varianten! 

Himmel & pannkaka!

Publicerad 2014-05-27 19:11:31 i alla dagar, Àtbart & recept,



Vart tog denna dagen vÀgen? Haft fullt upp frÄn det att jag steg upp i morse tills nu. Och dÄ tÄls att nÀmnas att jag fortfarande Àr arbetslös (dock inte lÀnge till hihi)

Natten var helt mysko, vaknade var och varannan timme och var verkligen klarvaken? Höll pĂ„ sĂ„ tills klockan började nĂ€rma sig 10 nĂ„gonting (nĂ€ jag Ă€r ingen större sjusovare men varför ska jag masa mig upp tidigare Ă€n nödvĂ€ndigt nĂ€r jag inte direkt har nĂ„gon speciell tid att passa?), fixade mig lite snabbt, gjorde frulle, Ă„t frulle, kollade paddan lite och fixade fĂ€rdigt det sista i badrummet. 
Fick sedan bakfnatt och satte igĂ„ng att experimentera fram en egen version av Questbars CookieDough bars, dĂ„ mina varit slut alldeles för lĂ€nge nu och suget Ă€r GALET stort! 

DĂ€r försvann en del tid pĂ„ att kladda, blanda och diska i köket. 
NĂ€r jag kom pĂ„ att jag fortfarande inte hĂ€mtat ut mitt paket pĂ„ posten(!!) susade jag upp dit och hĂ€mtade ut 4kg protein, xtend, shaker och pills. 

Susade hem och packade upp, hade en liten foto-session ute pÄ verandan för att sedan tralla till affÀren hÀr i byn och handla lite nödvÀndigheter (mat, mandelmjölk, nöden har ingen lag). Hem igen och packa in varorna dÀr dem ska vara, inse att lunchen pga "all aktivitet" blivit ca 1 timme försenad, slÀnga ihop mat, stress-Àta mat (och bita hÄl i kinden tvÄ gÄnger pga det!!!), diska, ta ut pÀlsbollen, packa, kila till bussen.

Gymmet, benpass, ett mindre motiverande sĂ„dant, dock fick jag en extrem kontakt i bĂ„de ben och rumpa, alltsĂ„ ONT SOM FASIKEN! 
Men Ă€ndĂ„ kom den dĂ€r "hĂ€rliga, glada, endorfin kicken" aldrig. 

SĂ„ egentligen blev ju passet jĂ€kligt bra, kontakten var grym och jag varken sĂ€nkte eller höjde mig liksom, men saknade endorfinerna som i vanliga fall brukar spruta ur öronen. 

Men men, man mĂ„ste ha "sĂ€mre dagar" för att kunna uppskatta dem bra dagarna inte sant? 
Dock vill jag inte pĂ„stĂ„ att dagen har varit sĂ€rskilt dĂ„lig..? Ibland Ă€r kroppen bara mysko. 
Kan nog, Ă„tminstone, se fram emot en rolig trĂ€ningsvĂ€rk imorgon, om den inte börjar redan ikvĂ€ll vill sĂ€ga! 

Om

https://cdn2.cdnme.se/1565395/7-3/tshirt_logga_red_white_5303340eddf2b37d6ab1160d_thumb.png

Mia Olsen

en blogg om ett liv. kontakt: olsen-mia@hotmail.com

Senaste inlÀggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela