Min syster känner mig bättre än vad jag någonsin trodde... 
Stevia sötad (glad) choklad kanin. 

Den ska jag spara livet ut. 
Har enorma svårigheter för att äta choklad/godis figurer. 
Liksom just look at that face!!! 

Blir helt löjligt glad bara jag tittar på den! 

Cavalier Stevia Belgian Chocolate Easter Bunny!

minnesvärt Kommentera


Min syster känner mig bättre än vad jag någonsin trodde... 
Stevia sötad (glad) choklad kanin. 

Den ska jag spara livet ut. 
Har enorma svårigheter för att äta choklad/godis figurer. 
Liksom just look at that face!!! 

Blir helt löjligt glad bara jag tittar på den! 




Frukost paj! 
Hur gott? 
 
Har hamnat i mitt "så jävulskt trött på gröt nu" träsk igen. Det kommer går och lite i perioder. Jag älskar gröt, havre, manna, kokos, bovete, graham osv. 
Men efter grötätande dagligen, i år, så behövs variation emellanåt. 
 
Särskilt när man plötsligt kan äta dubbel portion plus 500g kvarg innan man är mätt. Tror att dem mättnadskänslorna sitter psykiskt. I och med att jag börjat tröttna lite. 
 


Så det första jag gjorde för någon dag sedan var att ta receptet på min goda lax gratäng jag åt alldeles för mycket av i julas, och gjorde en hel del finjusteringar så det blev en sötare och fastare men ändå krämig variant av... 
 
Kräm kaka. 
Cheesecake. 
Paj fyllning. 
 
En kombination av de tre ovanstående skulle jag vilja påstå att det blev. 
Och otroligt god! 
 


1, Vanilj & toffee krämkaka, en fyllning med kanel och karamell äpple.
 
2, Vanilj krämkaka, med karamelliserad banan och kanel. 
 
Lite så... 
 

Grundreceptet är detsamma, smaksättningen är det enda som skiljer sig åt, och "toppingen" då. 
 
 
För en krämkaka, 1 person:
 
250g naturell-eller valfri smaksatt kvarg
1 ägg alt. 50g äggvita
50g osötad mandelmjölk
~ 10-20g mandelmjöl (beroende på hur fast konsistens du vill ha, ju mer mjöl = fastare kaka)
Stevia droppar efter smak (jag valde som sagt toffee+vanilj i den ena och endast vanilj i den andra, 10-15 droppar)
 
Karamell Äpple:
150g skivat äpple
Sukrin gold
Kanel
 
Karamelliserad banan:
80g banan
Sukrin gold
Kanel
 
 
Ugnen på 200*c. 
Rör ihop med en gaffel eller visp tills det är en krämig fin smet utan klumpar. 
Häll upp i en ugnsform, gärna med liiiite höga kanter för den sväller i ugnen mot slutet. Och det var inte världens roligaste grej det där med att behöva stå och skura ugnen i en halvtimme efter frukost för skiten hade stelnat. 
 
Nu lägger du på din valfria fyllning, (självklart kan du ha på/i vad som helst, blåbär? Jordgubbar? Päron? Jordnötssmör? Bara kör!) lägg ut din skivade frukt lite sådär slarvigt eller snyggt, strö över en bra mängd sukrin gold, det smälter i ugnen och blir som karamellsås, jag lovar, och kanel. 
 
In i ugnen 30 min. 
Ta ut och låt svalna, så länge du kan vänta.
Äter du den med en gång bränner du hela flabben och går runt med svidande tunga resten av dagen, ännu en läxa är lärd, med detta tackat jag och bockar för mig! 

Cream cake for breakfast!

Lindahls Kvarg Kommentera




Frukost paj! 
Hur gott? 
 
Har hamnat i mitt "så jävulskt trött på gröt nu" träsk igen. Det kommer går och lite i perioder. Jag älskar gröt, havre, manna, kokos, bovete, graham osv. 
Men efter grötätande dagligen, i år, så behövs variation emellanåt. 
 
Särskilt när man plötsligt kan äta dubbel portion plus 500g kvarg innan man är mätt. Tror att dem mättnadskänslorna sitter psykiskt. I och med att jag börjat tröttna lite. 
 


Så det första jag gjorde för någon dag sedan var att ta receptet på min goda lax gratäng jag åt alldeles för mycket av i julas, och gjorde en hel del finjusteringar så det blev en sötare och fastare men ändå krämig variant av... 
 
Kräm kaka. 
Cheesecake. 
Paj fyllning. 
 
En kombination av de tre ovanstående skulle jag vilja påstå att det blev. 
Och otroligt god! 
 


1, Vanilj & toffee krämkaka, en fyllning med kanel och karamell äpple.
 
2, Vanilj krämkaka, med karamelliserad banan och kanel. 
 
Lite så... 
 

Grundreceptet är detsamma, smaksättningen är det enda som skiljer sig åt, och "toppingen" då. 
 
 
För en krämkaka, 1 person:
 
250g naturell-eller valfri smaksatt kvarg
1 ägg alt. 50g äggvita
50g osötad mandelmjölk
~ 10-20g mandelmjöl (beroende på hur fast konsistens du vill ha, ju mer mjöl = fastare kaka)
Stevia droppar efter smak (jag valde som sagt toffee+vanilj i den ena och endast vanilj i den andra, 10-15 droppar)
 
Karamell Äpple:
150g skivat äpple
Sukrin gold
Kanel
 
Karamelliserad banan:
80g banan
Sukrin gold
Kanel
 
 
Ugnen på 200*c. 
Rör ihop med en gaffel eller visp tills det är en krämig fin smet utan klumpar. 
Häll upp i en ugnsform, gärna med liiiite höga kanter för den sväller i ugnen mot slutet. Och det var inte världens roligaste grej det där med att behöva stå och skura ugnen i en halvtimme efter frukost för skiten hade stelnat. 
 
Nu lägger du på din valfria fyllning, (självklart kan du ha på/i vad som helst, blåbär? Jordgubbar? Päron? Jordnötssmör? Bara kör!) lägg ut din skivade frukt lite sådär slarvigt eller snyggt, strö över en bra mängd sukrin gold, det smälter i ugnen och blir som karamellsås, jag lovar, och kanel. 
 
In i ugnen 30 min. 
Ta ut och låt svalna, så länge du kan vänta.
Äter du den med en gång bränner du hela flabben och går runt med svidande tunga resten av dagen, ännu en läxa är lärd, med detta tackat jag och bockar för mig! 

Ni vet den där pumpen man kan få ibland, känslan av att musklerna inte får plats längre och man knappt vågar peta på sig själv i rädsla för att skinnet ska spricka? 
Dem passen. 
Händer konstant när jag tränar bröst. 
När passen går som jag vill då. 


Gårdagens childhood memories food.... 

Ibland (oftast alltid) bara älskar jag IIFYM (när jag får mina "precis vad jag är sugen på" - kvällsmål, 6 år med iifym och jag lär mig fortfarande sällan av mina misstag? #matvrak)!
60g i princip sockerfria kakao flingor, Alpros nya kokos choklad mjölk och en nästan hel bytta Lindahls underbara vanilj kvarg. 
I'M IN LOVE! 

Att det någon timme senare fick plats med en protein bar också är kanske inte så aktuellt ;) 


Vaknar man vrålhungrig och suktar efter vad-som-helst-bara-det-går-att-äta-och-smakar-vanilj-sås, så lätt att man slänger ihop en nyttigare fejk äppelpaj
Snart sommar ju? (Ignorerar det faktum att äpplen mer tillhör sensommar/höst än sommar....)

- Tärnat Royal Gala (viktigt!) äpple stekt med kanel och riven kokos/havregryn (ev sötning om du använder äckliga äpplen som ej börjar på R och slutar på oyal Gala).
- Ös på med vanilj kvarg, mer kanel och slutligen, the love of my life = naturella cashewnötter


Ja. Sa ju att jag vaknade utsvulten? 
Mycket extra carbs gav denna kropp ett rejält wake up call! 


Avslutar med två mindre bra legday selfies, som att ni inte redan får se tillräckligt av mig, snart exponerat hela min nakna kropp på sociala medier för tusan..! 

Nåja. Legday was goooood med lite extra pump i kyllingalåren (du blir vad du äter, när ska jag bli en biff?), och idag vankas nog axlar, eller rygg, kan aldrig bestämma mig mellan dem två haha! 



Vad tränas och äts hos er? 

Lite gott och smått.

alla dagar 2 kommentarer

Ni vet den där pumpen man kan få ibland, känslan av att musklerna inte får plats längre och man knappt vågar peta på sig själv i rädsla för att skinnet ska spricka? 
Dem passen. 
Händer konstant när jag tränar bröst. 
När passen går som jag vill då. 


Gårdagens childhood memories food.... 

Ibland (oftast alltid) bara älskar jag IIFYM (när jag får mina "precis vad jag är sugen på" - kvällsmål, 6 år med iifym och jag lär mig fortfarande sällan av mina misstag? #matvrak)!
60g i princip sockerfria kakao flingor, Alpros nya kokos choklad mjölk och en nästan hel bytta Lindahls underbara vanilj kvarg. 
I'M IN LOVE! 

Att det någon timme senare fick plats med en protein bar också är kanske inte så aktuellt ;) 


Vaknar man vrålhungrig och suktar efter vad-som-helst-bara-det-går-att-äta-och-smakar-vanilj-sås, så lätt att man slänger ihop en nyttigare fejk äppelpaj
Snart sommar ju? (Ignorerar det faktum att äpplen mer tillhör sensommar/höst än sommar....)

- Tärnat Royal Gala (viktigt!) äpple stekt med kanel och riven kokos/havregryn (ev sötning om du använder äckliga äpplen som ej börjar på R och slutar på oyal Gala).
- Ös på med vanilj kvarg, mer kanel och slutligen, the love of my life = naturella cashewnötter


Ja. Sa ju att jag vaknade utsvulten? 
Mycket extra carbs gav denna kropp ett rejält wake up call! 


Avslutar med två mindre bra legday selfies, som att ni inte redan får se tillräckligt av mig, snart exponerat hela min nakna kropp på sociala medier för tusan..! 

Nåja. Legday was goooood med lite extra pump i kyllingalåren (du blir vad du äter, när ska jag bli en biff?), och idag vankas nog axlar, eller rygg, kan aldrig bestämma mig mellan dem två haha! 



Vad tränas och äts hos er?