Live fast die young

 

Börjar med de chokladiga muskelbollarna!

Choklad och protein är ju sådant som brukar gå hem hos typ, alla utan större problem. Och med ett stänk kaffe i smeten blir detta till det ultimata "Mia godkända - gottet" alla dagar i veckan.

 

2 skopor/60g choklad protein

1 dl kokosmjöl, fettreducerat

2 msk kakao

1 dl valfritt nötsmör (crunchy, lätt saltat, mandel, macadamia, eller solrosfrö smör är mina favorit i denna, jordnötssmör ger en viss bismak som jag personligen inte tycker hör hemma i dessa)

1/2 dl stakt kaffe, avsvalnat

 

Mer kakao, kokos, malda kaffebönor, kanel, mandelmjöl eller smält vit choklad, etc. att rulla bollarna i.

 

Här bara kör vi ihop alla torra ingredienserna i en bunke.

Tillsätter kaffet lite i taget och rör mellan varven för att få en "form-vänlig" deg, utan kladd eller för mycket smul.

Rulla ihop en stor boll och dela med fingrarna i små bitar som du sedan rullar till bollar och kyler.

 

 

 

 

 

För dem som föredrar utan pulver och lite mer åt det "raw:iga" och superfoods hållet, kan dessa kanske vara något...

 

 

2 dl cashewnötter

1 dl mandlar

1 dl riven kokos + extra för deko

150g torkad mango

Saft och skal från en liten citron (beroende på hur surt du vill ha det, kan du ev hålla dig till 1/2 citron)

1/2 - 1 tsk gurkmeja (efter smak, tar du för mycket smakar det inte gott, märkte jag efter första omgången)

1 tsk färskriven ingefära

 

Kör allting i en matberedare eller mixer.

Stanna upp emellanåt och skrapa ner från kanterna, tills allting är en fin "deg" som du kan rulla bollar med.

 

*

 

Deko för dessa super-(goda)-bollar behöver nödvändigtvis inte vara kokos eller kakao/kanel, du kan rulla dem i precis vad du vill.

 

Låt fantasin och smaklökarna flöda så att säga!